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ポートシャーロット SYC:01 2013

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スコットランド・アイラ島にあるブルックラディ蒸留所が手がけた、力強さと繊細さが共存するシングルモルトウイスキーです。2013年に蒸留され、ファーストフィルとセカンドフィルのバーボン樽で5年間熟成された後、フランス・ローヌ地方のオーガニック・シラー（Syrah）ワイン樽でフィニッシュを施したこの1本は、10年の歳月を経て、個性あふれる味わいに仕上がりました。

ヘビリーピーテッド（フェノール値40ppm）でありながら、ピートスモークは重すぎず、赤い果実やスパイスのニュアンスと見事に調和。香りはキャラメル、ストロベリー、赤リンゴ、アプリコットジャム、そしてミックスベリーの芳醇なアロマに、やわらかいスモークが重なります。口に含むと、チャーオークとバーベキュー風のピート感が広がり、キャンディピールやフレッシュマンゴー、ブラウンシュガー、バブルガムのような甘さが幾重にも重なります。余韻にはトーストしたブラジルナッツやココナッツ、ココアパウダーのようなクリーミーな風味が続き、深い満足感をもたらします。

ノンチルフィルター、着色料無添加、そして全期間アイラ島で熟成されたこだわりの製法により、原酒本来の個性が際立つ1本。ピートラバーはもちろん、赤ワイン樽熟成の華やかさを求める方にもおすすめしたい、極めて完成度の高いウイスキーです。

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