プレミアムバーボンの中でも、“通好み”の一本。 ジムビーム蒸溜所が手掛けるシングルバレル・バーボン、ベイカーズ（Baker’s 7 Year Single Barrel Bourbon） のご紹介です。 最低7年以上熟成させた樽を一本ずつ厳選し、シングルバレル＆ハイプルーフ（約53.5％）でボトリング。 力強いバレル感と、ビーム系らしいナッティで甘いキャラクターをしっかり楽しめるスタイルです。 香りは、ローストピーナッツやキャラメル、バニラ、ブラウンシュガー、オークスパイスが重なるクラシックなバーボンノート。 味わいは、メープルシロップやはちみつをまとったトースト、トフィー、ローストナッツのコク、シナモンやクローブ、ほんのりチェリーのニュアンスが厚い口当たりとともに広がります。 フィニッシュは、スパイスと甘い樽香が長く続き、ハイプルーフならではの余韻の強さと、じんわりとした甘さがいつまでも残る一本です。 ストレートはもちろん、数滴加水で甘みを、ロックでバレルの厚みを楽しむ飲み方もおすすめです。

島のクリーンな酒質に、スペイン赤ワインの厚みを重ねた一本。 アラン シグネチャーシリーズ ドゥエロ ディスカバリー のご紹介です。 ファースト＆セカンドフィルのバーボンバレルで6年熟成した後、スペイン名門産地リベラ・デル・ドゥエロの赤ワイン樽でさらに6年追熟させた12年熟成・限定リリース。 ノンチルフィルター＆ノンカラーで、アランらしいフルーティさと赤ワイン樽由来のコクをストレートに表現しています。 香りは、キャラメリゼしたフルーツと香ばしいヘーゼルナッツ、濃厚な塩キャラメルに、グレープフルーツピールの爽やかなアクセント。 味わいはフルボディ。 ダークレッドベリーとクリーミーなバニラが、オークとともに豊かに広がり、ジンジャーや甘いスパイス、アニスシードが複雑さをプラス。 フィニッシュは、バニラとトーストしたオーク、キャンディのような甘さ、ヘーゼルナッツや熟したイチジクのニュアンスが長く続く、 “赤ワインカスク×アラン”の魅力をたっぷり堪能できる一本です。

南アルプスの麓・白州蒸溜所から、 森とスモークの“物語”を切り取った数量限定ボトル。 白州 Story of the Distillery 2025 EDITION のご紹介です。 スモーキータイプの白州モルトをバーボンバレルでじっくり熟成させた原酒のみを厳選し、丁寧にヴァッティング。 白州らしい軽やかさに、穏やかなスモークとほろ苦さが奥行きを与えたスタイルです。 香りは、パイナップルや白ブドウのジューシーさに、バニラクリーム、焙じ茶、干し草、ほのかなハーブや白胡椒のニュアンス。 味わいは、和三盆を思わせるやわらかな甘みと、シロップ漬けのライムやミントキャンディの爽やかさ、その奥から、白い炭灰や熾火の煙を思わせるスモーキーさとほのかなビターが静かに広がります。 “森香る白州”の世界観の中で、蒸溜所の歩んできたストーリーを感じさせてくれる一本。 ストレートはもちろん、少量加水で甘みとスモークのバランスが一層引き立ちます。 もちろん、ハイボールもオススメです。

スペイン・ヘレスの年越し “Nochevieja（ノーチェビエハ）”。 その夜の灯りと甘い焼き菓子の香りをイメージして生まれた限定ボトル、マッカラン A Night On Earth In Jerez のご紹介です。 ヨーロピアン＆アメリカンのシェリー・シーズンドオーク樽のみで熟成させた、マッカランらしいリッチなシェリースタイル。 新年のテーブルを彩るスイーツや焼き菓子を思わせる香味が、グラスの中でゆっくりと広がります。 香りは、アンダルシアの伝統菓子ペスティーニョにハチミツをかけたような甘い香りに、サルタナレーズン、シナモン、オレンジピール、ほのかなアーモンドとバニラ。 味わいは、バターのきいたビスケットや白ブドウ、ハチミツでグレーズしたアーモンド、キャラメル、バニラ、そこにジンジャーやシナモン、ナツメグのスパイスが心地よく重なります。 フィニッシュは、甘やかなオークとスパイスが長く続く、冬の夜にゆっくりと体を温めてくれるような後味。 年末年始の乾杯や、大切な人へのギフトにもぴったりの一本です。

島の柔らかな酒質に、ポートワインのコクを重ねた一本。 アラン ポートカスク（Port Cask Finish） のご紹介です。 トラディショナルオーク樽で約8年熟成したのち、ポルトガル産ポートワインの樽でフィニッシュ。 ノンチルフィルター＆ナチュラルカラー、50％ボトリングで、アランらしいクリーンさに、赤い果実とナッツのコクが厚みを与えています。 香りは、シナモンを振ったベイクドアップルに、いちごジャムやマンダリンオレンジ、アプリコットのコンフィ。 味わいは、バニラと蜂蜜をまとったドライフルーツ、アーモンドやヘーゼルナッツのナッティさ、少しのブラックペッパーとビターオレンジ、チョコレートが余韻にかけてゆっくりと顔を出します。 食後酒としてはもちろん、チーズケーキやベリーのデザートと合わせるのもおすすめです。

島の“デザートサイド”を楽しめる一本。 アラン ソーテルヌカスクのご紹介です。 トラディショナルオーク樽で熟成させたあと、 フランス・ボルドーの甘口貴腐ワイン「ソーテルヌ」の空き樽で追熟。 ノンチルフィルター＆ノンカラーで、アランらしいクリーンさに蜂蜜の甘みと白ワイン由来の厚みを重ねた仕上がりです。 香りは、アカシアハニー、バナナ、アプリコット、メロン、白ブドウ、奥からホワイトフラワーとトーストしたオークがふんわりと立ちのぼります。 味わいは、蜂蜜をたっぷりまとったストーンフルーツに、ハニーサックルやマジパン、ほんのりシトラス、フィニッシュにはオークスパイスと“塩バニラアイス”のような甘じょっぱさが続く、食後の一杯にもぴったりなデザート系シングルモルトです。

鹿児島・日置の嘉之助蒸溜所から、 フラッグシップをシェリー樽で華やかに彩った数量限定ボトル。 嘉之助 シングルモルト SHERRY CASK VATTED のご紹介です。 スペイン産オロロソ＆クリームシェリー樽で熟成した原酒をふんだんに使用し、嘉之助らしい“メローさ”を軸に、焼酎樽や新樽アメリカンホワイトオーク原酒をヴァッティング。 シェリー樽由来の果実味と、スパイシーな「和」のニュアンスが心地よく溶け合います。 香りは、ダークチェリーやラズベリー、バニラ、ニッキ、フルーツたっぷりのパウンドケーキを思わせる甘く芳醇なアロマ。 味わいは、やさしいレーズンとダークチョコ、クローブのスパイス、マンゴスチンやライチのようなトロピカルフルーツが広がり、海辺の夕暮れを思わせる穏やかな余韻がゆったりと続きます。

大分・久住の空模様をそのままグラスに映したような一本。 シングルモルト 久住 sora 2025 のご紹介です。 ピーテッド原酒を含む複数の熟成原酒をブレンドし、色づいた果実のふくよかなフルーティさの奥から、そっと立ち上がるスモーキーな余韻が重なり合う仕立て。 香りは、オレンジやかりん、バニラビーンズに、ほうじ茶や日差しをたっぷり浴びた土、遠くの焚き火を思わせるニュアンス。 味わいは、アプリコットやドライオレンジ、三温糖、りんご飴の甘み、牧草やサワークリームのニュアンスが折り重なり、フィニッシュにはビターでオイリーなテクスチャーと、オークの燃えさしのような余韻が静かに続きます。 九州・くじゅう連山の麓に根ざした久住蒸溜所が描く、“久住の空”の新しい一枚をぜひグラスの中でお楽しみください。

アイラ島の畑からグラスまで。 麦の栽培・製麦・蒸溜・熟成・ボトリングのすべてを島内で完結させたシリーズ、キルホーマン 100%アイラ 15thリリース のご紹介です。 自社栽培のローカルバーレイ（2014・2015年収穫）を使用し、バーボンバレル54樽で最低9年熟成させたシングルモルト。 ピートレベルは約20ppmのミディアムピートで、マキヤーベイよりも麦感とシトラス感が前に出たスタイルです。 香りは、バニラとトロピカルフルーツを軸に、フレッシュな干し草、トーステッドオーク、若草、塩気を帯びたバターのニュアンス。 味わいは、ミルクチョコレートと塩キャラメルの甘さに、キャンディシトラス、レモン、熟した洋梨のフルーツ感、そこへクリーンなピートスモークとホワイトペッパーが軽やかに重なります。 フィニッシュは、海風を思わせるマリタイムなピートスモークとフレッシュフルーツ、ハチミツのような甘みが心地よく続く、“アイラのテロワール”をじっくり感じられる後味です。 日本入荷は限定900本です。

アイラの海風と焚き火の煙を、そのままグラスに閉じ込めたような一本。 毎年限定でボトリングされるカスクストレングス、ラガヴーリン 12年（スペシャルリリース） のご紹介です。 力強いピートスモークに、ヨードや潮風、レモンピールのアクセント。 口に含むと、パイプタバコや燻製の魚、チャーしたオークのニュアンスに、トフィー、バニラ、トーストココナッツの甘みがじわりと重なっていきます。 余韻は、燃えさしの炭を思わせるスモークと、塩キャラメルのような甘苦さが長く続くスタイル。 ストレートはもちろん、数滴の加水でも一気に表情がひらく、ラガヴーリンの真骨頂です。

アイラ島・西海岸のファームディスティラリー、キルホーマンから 熟成感とフレッシュさが同居する一本。 バーボンバレルにカルヴァドス樽を組み合わせた13年熟成のリミテッドリリース。 ジューシーなフルーツと、キルホーマンらしいマリタイムなスモークが重なる構成です。 香りは、パイナップルやレモンシャーベット、ハイビスカスの華やかさに、海風をまとったピートスモークがふんわりと重なるスタイル。 味わいは、ドライアップル入りのグラノーラ、キャラメリゼしたパフドウィート、 バターたっぷりのポップコーンのような甘香ばしさ。その奥から、アイラらしい潮気とスモークがじんわりと広がります。 フィニッシュは、果樹園のフルーツと柑橘の爽やかさが続きつつ、柔らかなピートの余韻が長く立ちのぼる、ライトかつエレガントな後味が楽しめます。

福岡・朝倉の新道蒸溜所から、オフィシャル初のピーテッドタイプ。 フェノール値約50ppmのヘビーピーテッド麦芽をバーボン樽で熟成した原酒を軸に、 バーボン（ノンピート）、ミズナラ新樽、オロロソシェリー、コニャック樽を重ねたヴァッティング。 トップには、はっきりとしたスモーキーさと麦芽の香ばしさ。 そこへバーボン樽由来の華やかさと、ミズナラの甘くスパイシーな香りが重なり、少量のオロロソ樽が厚みを、コニャック樽が後味をやわらかくまとめます。 味わいは、ピートの香ばしさと、新道らしいミルキー／ファッティ／トフィーの要素が溶け合い、重く甘く、長く続く余韻がじんわりと広がるスタイル。 まさに「王道と新道」の掛け合わせをグラスの中で体現した一本です。

福岡・朝倉の新道蒸溜所から、コアなウイスキーラヴァーに向けた一本。 希少な“栗樽”をメインに、バーボン樽＆コニャック樽をヴァッティング。 メープルを思わせる濃密な甘い香りに、スパイシーさと栗の渋皮のようなほろ苦さが折り重なる、独創的な樽使いならではのキャラクターです。 新道らしいミルキーでトフィーのような甘みと、栗樽由来のビターが絶妙なバランスで調和し、余韻までじんわりと続きます。

沖縄・洲崎蒸溜所から届いた、島の鼓動が詰まったNEW BORN。 最新作は、バーボン樽で約2年熟成、アルコール度数58％のカスクストレングスでボトリング。 南国の気候がもたらす急速な熟成によって、若いながらも力強く、豊かな個性を放つ1本に仕上がっています。 香りは青リンゴやシトラス、バニラ、ハチミツの爽やかさ。 口に含むと、オレンジやアプリコット、赤い果実のジャム、そしてウッディなスパイスがじわりと広がり、 すっきりとした果実の甘みとやわらかな渋みが心地よく続く余韻へ。 “100％沖縄産ウイスキー”を目指して進化を続ける琉歌。 この2025エディションは、全世界6,000本限定。 琉球の風土とクラフトマンシップを味わう、今だけの特別な1本です。

南国・鹿児島の潮風が育てた、スモーキーでいてどこか優しい――。 嘉之助蒸溜所が贈る、唯一無二のピーテッド・ジャパニーズウイスキー。 使用するのはピート麦芽とノンピート麦芽を組み合わせ、焼酎リチャー樽・バーボン樽・マンサニーリャシェリー樽で丁寧に熟成。ノンチルフィルター＆ナチュラルカラーで、素材本来の個性をそのままボトルに閉じ込めています。 香りはカシス、キャラメル、ハニーバターにバゲット、ほんのり漂う出汁のようなやさしさ。 味わいはカリン飴や金柑のコンポート、スモークベーコンや塩飴、そしてきな粉のような和のニュアンス。 余韻には、カリンのほのかな酸味とビターシトラスがやさしく残り、次の一杯へと誘います。 ピートのスモーキーさと、南国らしい果実の甘さが見事に調和したこの1本。 鹿児島発のクラフトウイスキー、ぜひグラスで味わってみてください。

“100％アイラ”シリーズの1本。 大麦の栽培から製麦、蒸留、熟成、ボトリングまで、すべての工程をアイラ島内で行うという、キルホーマン蒸溜所の哲学が詰まった特別なウイスキーです。 使用されているのは、自社畑で栽培された大麦から作ったミディアムピーテッド麦芽（20ppm）。2015年蒸留、バーボンバレルで9年熟成し、日本向けにシングルカスク・カスクストレングス（50.0%）でボトリングされた限定品です。 香りは、穏やかなピートスモークに、ピンクグレープフルーツ、焼きパイナップル、クリームタルト、大麦の香ばしさがふんわりと広がります。 口に含めば、オレンジやアプリコット、桃、煮リンゴのジューシーな果実味に、モルトの甘さ、海風を思わせる潮気、軽やかなピートが重なり合い、心地よいバランスを楽しめます。 余韻には白ブドウのような爽やかさと、上品なスモークが長く残ります。 量産ができない“100％アイラ”シリーズは、まさにクラフトの結晶。 アイラ島の風景、空気、人の手がすべて詰まったこの1本を、ぜひ特別な時間に。

世界で4,024本、日本入荷わずか480本の限定リリース。 アラン島の自然とクラフトマンシップが詰まった、特別な1本です。 ピートは控えめな20ppm。しっかりとしたスモーキーさを感じながらも、やわらかく上品な仕上がり。 熟成はスペイン・ヘレス産のオロロソシェリーバットで15年。 カスクストレングス（54.4%）でボトリングされ、力強くも奥深い味わいが広がります。 香りは柑橘やブラウンシュガーに、ほんのり焚火のスモーク。 味わいは甘みと果実味、スパイス、オークがバランスよく重なり、 余韻には心地よいスモーキーさとウッディな深みが長く残ります。 少し加水すれば、赤い果実のニュアンスが顔を出し、また違った表情も楽しめます。 ピートとシェリー、どちらも好きな方にこそ味わってほしい、完成度の高い1本。 アランの魅力がぎゅっと詰まった、レアな出会いをぜひ！

スコットランド・アイラ島のブルックラディ蒸留所が手がける、力強さとエレガンスを兼ね備えたシングルモルトウイスキーです。フェノール値40ppmというヘビリーピーテッド仕様でありながら、驚くほどバランスの取れた味わいで、「ピート＝重い」というイメージを覆す洗練された仕上がりとなっています。 原酒は、ファーストフィルおよびセカンドフィルのバーボン樽、さらにワイン樽を使用して10年間熟成。ノンチルフィルター、ナチュラルカラーで仕上げられ、ウイスキー本来の風味を存分に楽しむことができます。香りには、スモーキーさに加え、レモンピールやバニラ、ハチミツ、トーストしたオーク、潮風のような海のニュアンスが感じられます。口に含むと、ピートスモークの存在感に、甘やかなフルーツやスパイス、バニラの柔らかさが重なり、複雑かつ奥行きのある味わいが広がります。余韻には長く続くスモーキーさと、ほんのりとした塩味や甘みが残り、心地よい満足感をもたらします。 アイラモルトの個性をしっかりと持ちながらも、熟成によって生まれたまろやかさが絶妙に調和したこの1本は、ピートファンはもちろん、アイラの奥深さを知りたいすべてのウイスキー愛好家におすすめしたい逸品です。

スコットランド・アイラ島の北東部に位置するカリラ蒸留所が手がける、代表的なシングルモルトウイスキーです。アイラモルト特有のピートの力強さを持ちながらも、繊細でバランスの取れた味わいが特徴で、初めてアイラモルトに触れる方にも親しみやすい1本として知られています。 香りは、海辺を思わせる塩気や潮風のニュアンスに、軽やかなスモーク、レモンピール、グリーンオリーブのような個性的なアロマが重なります。味わいはドライでミディアムボディ。燻製魚や麦のほのかな甘さ、柑橘のさわやかさ、そしてバニラのやさしい風味が調和し、奥行きのある口当たりを生み出します。余韻には柔らかなスモーキーさと塩気が長く続き、最後にはピートのほろ苦さとクリーミーなコクが印象的に残ります。 熟成年数12年、アルコール度数43％でノンチルフィルター仕様のこのウイスキーは、ピート好きの上級者はもちろん、ウイスキー初心者にもおすすめできる一本です。日々の一杯としても、特別な時間に寄り添うウイスキーとしても、その魅力を存分に発揮してくれるでしょう。

スコットランド・アイラ島にあるブルックラディ蒸留所が手がけた、力強さと繊細さが共存するシングルモルトウイスキーです。2013年に蒸留され、ファーストフィルとセカンドフィルのバーボン樽で5年間熟成された後、フランス・ローヌ地方のオーガニック・シラー（Syrah）ワイン樽でフィニッシュを施したこの1本は、10年の歳月を経て、個性あふれる味わいに仕上がりました。 ヘビリーピーテッド（フェノール値40ppm）でありながら、ピートスモークは重すぎず、赤い果実やスパイスのニュアンスと見事に調和。香りはキャラメル、ストロベリー、赤リンゴ、アプリコットジャム、そしてミックスベリーの芳醇なアロマに、やわらかいスモークが重なります。口に含むと、チャーオークとバーベキュー風のピート感が広がり、キャンディピールやフレッシュマンゴー、ブラウンシュガー、バブルガムのような甘さが幾重にも重なります。余韻にはトーストしたブラジルナッツやココナッツ、ココアパウダーのようなクリーミーな風味が続き、深い満足感をもたらします。 ノンチルフィルター、着色料無添加、そして全期間アイラ島で熟成されたこだわりの製法により、原酒本来の個性が際立つ1本。ピートラバーはもちろん、赤ワイン樽熟成の華やかさを求める方にもおすすめしたい、極めて完成度の高いウイスキーです。

ニュージーランド南島のセントラル・オタゴ地方にあるスケープグレース蒸留所が手がけた、限定生産のシングルモルトウイスキーです。 サザンアルプス山脈から湧き出る天然水と、ニュージーランド産の大麦を使用し、ヴァージンフレンチオーク樽で3年間熟成。 ノンチルフィルタードかつナチュラルカラーで仕上げられたこの一本は、自然の恵みと職人技が詰まった逸品です。 香りはスモークしたリンゴや胡桃のようなスパイス、リンゴ酒や干し草のニュアンスが絶妙に調和。 味わいはマヌカチップ由来のやさしいスモーキーさと、フルーティーな甘みが口の中で広がり、余韻には心地よいスパイスが長く残ります。 マスター・ディスティラー、アンソニー・ローリーの手により丁寧に造られた『アンセム』は、今後同じものが再生産される予定のない希少なシリーズ。 ニュージーランドが誇る自然と革新の融合を体現するウイスキーとして、愛好家にとっては見逃せない一本です。

芋焼酎「富乃宝山」や「天使の誘惑」などで知られる西酒造よりリリースされたシングルモルトの第二弾です。 自社で培養した酵母、選び抜かれた最高品質の二条大麦を使用し、厳選したシェリー古樽で丁寧に熟成しております。 芳醇で華やかなアロマ、滑らかな口当たり、長く続く甘やかな余韻が贅沢な一本です。

大人気アランモルトから日本市場限定アイテムが入荷しました。 2012年蒸溜のセカンドフィルシェリーバット5樽をバッティングした12年熟成で、カスクストレングスボトリングです。 セカンドフィルのため、シェリー樽由来のキャラクターが全面に出るというよりは、 熟成したアランに現れる桃などのフルーティなニュアンスとのバランスが取れた上質な一本です。 貴重なアランモルト日本市場限定スモールバッチを是非お試しくださいませ！

「微笑みの国」タイ王国初のシングルモルトウイスキー『プラカーン』のご紹介です。 タイで最古の都市の一つである「カムペーンペット」で生まれたシングルモルトウイスキーで、 タイのアルコール最大手タイ・ビバレッジ社が手がける商品です。 タイ・ビバレッジ社はスコットランドにも複数の蒸溜所を持つ企業で、その原酒造りにはハイランドやスペイサイドの伝統的なスタイルが踏襲されています。 今回リリースされたのは ・プラカーン セレクトカスク ・プラカーン ピーテッドモルト ・プラカーン ダブルカスク の3種類で、いずれも本格的なシングルモルトに仕上がっています。 どちらもチャレンジしてみる価値アリの一本です。 是非タイのシングルモルトをお試しください！