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白州 Story of the Distillery 2025 EDITION

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南アルプスの麓・白州蒸溜所から、
森とスモークの“物語”を切り取った数量限定ボトル。
白州 Story of the Distillery 2025 EDITION のご紹介です。

スモーキータイプの白州モルトをバーボンバレルでじっくり熟成させた原酒のみを厳選し、丁寧にヴァッティング。
白州らしい軽やかさに、穏やかなスモークとほろ苦さが奥行きを与えたスタイルです。

香りは、パイナップルや白ブドウのジューシーさに、バニラクリーム、焙じ茶、干し草、ほのかなハーブや白胡椒のニュアンス。

味わいは、和三盆を思わせるやわらかな甘みと、シロップ漬けのライムやミントキャンディの爽やかさ、その奥から、白い炭灰や熾火の煙を思わせるスモーキーさとほのかなビターが静かに広がります。

“森香る白州”の世界観の中で、蒸溜所の歩んできたストーリーを感じさせてくれる一本。
ストレートはもちろん、少量加水で甘みとスモークのバランスが一層引き立ちます。
もちろん、ハイボールもオススメです。

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