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井川蒸溜所デッサンシリーズファウナ2026

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南アルプス・大井川最源流の地でウイスキー造りを行う、静岡の井川蒸溜所より、デッサンシリーズ第四弾となる「Fauna 2026」。

井川蒸溜所らしい、甘く華やかなノンピートタイプのバーボンバレル原酒・シェリーカスク原酒をベースに、フェノール値15ppmのモルトで造られた原酒をブレンドした、ライトピートタイプのシングルモルトジャパニーズウイスキーです。

味わいは、華やかな甘みを軸にしながら、ピート感はやや控えめ。
煙たさが前に出すぎず、甘み・樽由来の奥行き・穏やかなスモーキーさが重なり、全体として多層的な味わいを楽しめる一本に仕上がっています。

ラベルに描かれているのは、南アルプスの生態系の頂点に立つクマタカ。
荒々しさと野性味を感じさせながらも、大空を静かに舞うような優雅さを持ち合わせた存在として、このウイスキーの持つ力強さとエレガントさを表現しています。

✨ おすすめは、まずストレートで。
井川らしい甘みと、やわらかく広がるピートのニュアンス、そして余韻に残る奥行きをじっくり感じていただけます。少量の加水で香りの広がりを楽しむのもおすすめです。

食後にゆっくり味わう一杯としてはもちろん、上質なチョコレートやナッツ、燻製チーズなどと合わせても良さそうです。
贈り物や、特別な日の家飲みにも選びたくなる一本です。

アルコール度数：50度
内容量：700ml
ノンチルフィルタード／ナチュラルカラー