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山崎 Story of the Distillery 2026 EDITION

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百年を超える歴史と、山崎の風土が紡ぐ物語。
1923年、日本初の本格的なモルトウイスキー蒸溜所として誕生した「山崎蒸溜所」。
京都の南西、天王山の麓に位置する山崎は、古くから名水の地として知られ、豊かな自然と独特の気候に恵まれた、日本のウイスキーづくりの原点ともいえる場所です。
その山崎蒸溜所が歩んできた歴史や、ものづくりへのこだわりを紐解く限定シリーズ「Story of the Distillery」。

第3弾となる2026 EDITIONでは、山崎の地がウイスキーづくりの理想郷とされる理由に焦点が当てられています。
ミズナラ樽原酒やスパニッシュオーク樽原酒をはじめ、山崎ならではの多彩なモルト原酒をブレンド。
それぞれの原酒が持つ個性を重ね合わせることで、繊細でありながら力強く、豊潤で奥行きのある味わいを生み出しています。

色合いは、深みを帯びた赤みのある琥珀色。
香りには、干し柿を思わせる凝縮した甘みが広がり、丁子（クローブ）のようなスパイシーなアクセントが重なります。
口に含むと、オレンジマーマレードの豊かな果実味と、小豆を思わせる柔らかな甘み。
幾重にも重なる複雑な香味が広がり、スモーキーさとスパイスのニュアンスを伴いながら、長く奥深い余韻へと続きます。

また、2026 EDITIONの魅力は、その美しい装いにも。
越前和紙を用いたラベルと化粧箱には、山崎蒸溜所からほど近い名水の地「水無瀬の滝」が描かれています。
清らかな水と豊かな自然、そして長い歴史の中で磨かれてきた職人たちの技。
山崎という土地が育んできたウイスキーづくりの物語を、味わいとともに感じられる特別な一本です。

まずはストレートで、幾層にも重なる香りと味わいをゆっくりと。
ご自身で楽しむ一本としてはもちろん、大切な方への贈り物にもおすすめです。