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白州 Story of the Distillery 2026 EDITION

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南アルプスの森が育む、清冽で甘やかなスモーキー。
山梨県北杜市、南アルプス・甲斐駒ヶ岳の麓。
豊かな森に囲まれた標高約700mの地に佇む「白州蒸溜所」。
1973年の誕生以来、自然との共生を大切にしながら、清冽な水と森の恵みを活かしたウイスキーづくりを続けてきた、日本を代表するモルトウイスキー蒸溜所です。
そんな白州蒸溜所の歴史やものづくりへの想いを紐解く限定シリーズ「Story of the Distillery」。

シリーズ第3弾となる2026 EDITIONでは、白州が長年にわたり取り組んできた、森の自然を守り、共に生きるウイスキーづくりに焦点が当てられています。
白州蒸溜所では、設立当初から野鳥の保護活動に取り組み、蒸溜所内には野鳥のための保護区「バードサンクチュアリ」を設置。
年間を通じて約50種類もの野鳥が訪れるという豊かな環境の中で、自然と調和したウイスキーづくりが営まれています。
今回の2026 EDITIONでは、バーボンバレルで熟成させたスモーキータイプの白州モルト原酒を主体に厳選し、丁寧にブレンド。
白州ならではの軽快で爽やかな個性に、柔らかな甘みと穏やかなスモーキーさが美しく調和した仕上がりです。

色合いは、明るく澄んだ琥珀色。
香りには、パイナップルを思わせる瑞々しい果実香と、バニラクリームの柔らかな甘み。
そこに焙じ茶のような香ばしさが重なり、清涼感と奥行きを併せ持つ、白州らしいアロマが広がります。
口に含むと、軽快で滑らかな口当たりとともに、和三盆を思わせる上品で優しい甘み。
ほのかな苦みが味わいに輪郭を与え、やがて熾火（おきび）から立ちのぼる煙のような、穏やかなスモーキーさへと移ろいます。
フィニッシュには、柔らかな煙と心地よいほろ苦さが残り、静かで落ち着いた余韻を演出します。
また、2026 EDITIONの魅力は、その特別な装いにも。
ラベルと化粧箱には、白州蒸溜所のバードサンクチュアリを訪れる野鳥の姿が描かれ、自然と共に歩んできた蒸溜所の哲学が表現されています。
森の生命を守りながら、その恵みをウイスキーへと昇華させる。
そんな白州のものづくりの物語が、一杯の中に息づいています。

まずはストレートで、繊細な果実香と柔らかなスモーキーさを。
爽やかな香味を引き立てるハイボールでも、白州ならではの個性をお楽しみいただけます。
南アルプスの自然と、半世紀以上にわたる職人たちの探究心が生み出す、特別なシングルモルトです。