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中尾醸造 誠鏡(ｾｲｷｮｳ） 純米超辛口 1800ml

¥2,618 税込

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米と水だけで造った豊潤辛口。
辛口の酒は、米からの糖分が極少なくなるまで発酵させますが、雑味などを覆い隠す甘みが少なく酒質が直接現れるために、ごまかしの効かない造りが求められます。
米麹の旨味を十分に生かした超辛口に仕上げています。

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